医用丁腈手套不建议直接用于食品加工，主要原因如下：

• 标准不同：医用丁腈手套遵循的是医疗器械相关标准（如防渗透、无菌等），重点在于医疗场景下的防护和卫生要求；而食品加工用手套需符合食品接触材料标准（如我国GB 4806.11等），对材料安全性、可迁移物质（如增塑剂、重金属等）有更严格的限制，确保不会对食品造成污染。

• 潜在风险：医用手套可能使用的某些添加剂、润滑剂等，虽符合医用标准，但未必符合食品接触安全要求，若用于食品加工，可能存在有害物质迁移到食品中的风险。

因此，食品加工应选择专门的食品级丁腈手套，这类手套明确符合食品接触安全标准，更适合与食品直接接触的场景。

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